果酒属于保健酒的一种，具有生津止渴、营养健康之功效。像蓝莓、树莓、山楂、梨、柿子等多种水果都可以制作果酒，因制作果酒的工艺的不同酿出的果酒口感、色度、营养也不同，在这里不多讲，主要讲的是果酒灌装机、果酒过滤灭菌机等设备配套问题。

果酒灌装机一般采用直线式或旋转式灌装机，接触果酒部分为304或316不锈钢材质，因果酒的PH值高低来选择材质。惠联机械生产的果酒灌装机灌装原理分为自流式、虹吸式、定量式、真空式灌装原理，这要从产量、果酒的粘稠度、酒精度等几个方面分析以决定采用何种灌装方式。因此不可能是所有的果酒灌装机都是千篇一律，用同样的原理和方式来灌装，这是每个果酒厂家都需要注意的问题。

与果酒灌装机的果酒洗瓶机、玻璃瓶灭菌消毒机、封口机、烘干机、贴标机、喷码机、输送线、封箱机等设备，需要根据自己不同的生产条件、环境等因素来决定配套哪种设备。

果酒过滤灭菌机是果酒设备中的主要设备，果酒如果没有做好灭菌，就是灌装封口再好也没有意义，因为做不好灭菌酒质在很短的时间内就会变质，这是每个厂家都明白的事情。惠联机械制造的果酒过滤灭菌一体机不用高温、不投加滤料、不改变酒质，出液澄清透亮，保持原液的光泽度，灭菌率99-99.9%。

葡萄酒果汁饮料灌装机结构特点　　本机主要有拨瓶轮装置、灌装阀、托瓶装置、盛液桶升降机构和液位控制阀组成。　　1.进出瓶拨轮装置：进出瓶拨轮处设有离合保护装置，当出现卡瓶时，自动停机，此时应及时排除故障，使拨瓶盘复位后重新开机。　　2.灌装阀：每个灌装阀独立工作，完成不同工位液体的定量灌装。灌注阀工作原理：工作时，托瓶盘在升降滚轮和升降导轨的作用下，将待灌装的瓶子托起，直至瓶口进入导瓶罩内，瓶子通过导瓶罩继续上升，当瓶口与密封圈的锥面紧贴时，瓶内腔与大气隔离，瓶腔逐渐被抽气至负压状态，在阀芯被托起的同时打开灌装阀门，使瓶内腔压力与液缸压力相等时，液体在自重作用下灌入瓶内，完成灌装工作后瓶子通过拨瓶轮移至输送线上，有输送线拖动瓶子进入下道工序。

葡萄酒灌装设备主要优点：

 1、灌装量调整靠加减灌装阀上的垫片调整，方便快捷。

 2、葡萄酒灌装设备灌装范围大，灌装量可在100ml-750ml调整。

 3、适用瓶子高度范围广，可在180mm-380mm之间调整（超出范围可定做）。

 4、葡萄酒灌装设备主要密封件由进口硅胶制造，主要零件由符合食品卫生标准的304不锈钢制造。